Máy khuấy - Máy trộn

Máy khuấy là thiết bị được sử dụng để khuấy - trộn hay còn gọi là phân tán mọi chất lỏng, đảm bảo tính đồng nhất, cũng như độ mịn tuyệt đối của quy trình sản xuất tại nhà máy và phòng thí nghiệm. Máy khuấy được hợp thành bởi những bộ phận như: thân máy, động cơ, trục khuấy, cánh khuấy, bồn khuấy. Máy khuấy được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như: sản xuất thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, sơn công nghiệp và dân dân dụng...

Các loại máy khuấy phố biến hiện nay

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy khuấy khác nhau, mỗi loại phục vụ và ứng dụng cho các quy trình sản xuất cụ thể. Dưới đây là một số loại máy khuấy phổ biến mời bạn cùng tham khảo chi tiết.

Máy khuấy cầm tay

Là thiết bị có thiết kế nhỏ gọn bao gồm thân máy chứa công tắc điều tốc, motor (phần tạo ra chuyển động quay tròn) chuyền trực tiếp tới trục khuấy và đĩa khuấy. Máy khuấy cầm tay có ưu điểm là nhỏ gọn, hoạt động linh hoạt, hiệu suất trộn mạnh mẽ, dễ dàng di chuyển. Vì vậy thiết bị được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như: khuấy sơn, khuấy vữa xây dựng, khuấy hóa chất, khuấy bột trét (bột bả)... giá thành của máy khuấy tay giao động từ 1.750.000đ đến 5.500.000đ tùy theo công suất và thương hiệu máy.

Máy khuấy khí nén

Khác với máy khuấy cầm tay, máy khuấy khí nén là thiết bị sử dụng khí nén để tạo ra chuyển động. Cấu tạo cơ bản gồm động cơ khí nén, trục khuấy, đĩa khuấy. Nguyên tắc hoạt động của máy khuấy khí nén khá đơn giản, khí nén được cấp vào động cơ của máy, sau đó động cơ sẽ chuyển hóa năng lượng khí nén thành chuyển động quay trực tiếp cho trục khuấy và đĩa khuấy, giúp quá trình khuấy trộn được diễn ra.

Ưu điểm vượt trội của máy khuấy khí nén là công suất khuấy mạnh mẽ 1/8Hp, tốc độ khuấy đạt 1200 vòng/phút, cấu trúc cầm tay tiện lợi, linh hoạt cho việc di chuyển và sử dụng một cách thuận tiện. Với những ưu điểm đó, máy khuấy khí nén được ứng dụng phổ biến cho việc khuấy keo dán gạch, khuấy bột bả, khuấy vữa, khuấy hóa chất... Máy khuấy khí nén được chia ra làm 3 loại : máy khuấy khí nén cầm tay, máy khuấy khí nén chân đế, máy khuấy khí nén nâng hạ.

Máy khuấy nhũ hóa (đồng hóa)

Đồng hóa là quá trình khuấy trộn của các chất lỏng hoặc sệt, có ít nhất là hai chất lại với nhau thành một một hỗn hợp đồng nhất. Thông thường nguyên liệu có kích thước khá lớn sẽ khó hòa tan và hơn nữa không khí sẽ lẫn vào sản phẩm khi trộn, dễ gây nhiểm khuẩn, mất đi tính chất ban đầu của sản phẩm. Hiện nay, đã có máy đồng hóa công nghiệp đã giúp doanh nghiệp giải quyết những vấn đề trên. Ưu điểm của máy khuấy nhũ hóa là tạo ra sản phẩm có độ mịn cao, phát huy hết công dụng của nguyên vật liệu, không phân tầng tách lớp sau thành phẩm.

Cấu tạo cơ bản của máy nhũ hóa, đồng hóa

Nắp bồn: Bộ phận này có thiết kế kính quan sát, đèn, ngõ chân không và van an toàn chân không.

Bộ phận khuấy và cánh vét: Bao gồm motor của trục khuấy và cánh vét, biến tần. Cánh khuấy lồng cùng trục với bộ phận nhũ hóa, đồng thời có thể hoạt động ngược chiều nhau giúp cho nguyên liệu được khuấy trộn một cách nhuần nhuyễn nhất.

Bộ điều chỉnh nhiệt độ: Đồng hồ hiển thị thông số và bộ khống chế nhiệt giúp kiểm soát quá trình gia nhiệt theo nhiệt độ cần thiết cho từng giai đoạn.

Bộ phận nhũ hóa: Motor nhũ hóa, biến tần (điều chỉnh tốc độ), đầu nhũ hóa và trục nhũ hóa giúp nguyên liệu đồng nhất một cách tối ưu nhất.

Bồn khuấy trộn nhũ hóa: Bộ phận có cấu trúc 3 lớp với chức năng gia nhiệt và làm nguội tự động.

Tay xoay bồn: Giúp xoay đổ bồn một cách dễ dàng nếu không dùng chế độ tự động.

Bộ phận chân không: Motor bơm chân không, đồng hồ chân không giúp kiểm soát tối ưu lượng không khí trong quá trình sản xuất. Hệ thống này giúp cho nguyên liệu thành phẩm không có bọt khí xuất hiện, khi chiết kem đảm bảo không hao hụt dung tích và bề mặt kem mịn, đẹp.

Máy khuấy công suất lớn

Máy khuấy công suất lớn hay còn gọi là máy khuấy công nghiệp, đối với một số ngành nghề như sản xuất sơn, sản xuất keo, khuấy xử lý nước thải... Thì việc sử dụng máy khuấy công suất lớn là thường xuyên. Dựa vào mục đích sử dụng cũng như đặc thù vật liệu khuấy để chọn công suất khuấy phù hợp. Công suất phổ biến từ 11kw đến 250kw.

Cấu tạo của máy khuấy công suất lớn khá phức tạp, bảo gồm các bộ phần như:

Thân máy: Thân máy bao gồm 2 phần (phần tĩnh và phần động). Phần tĩnh là phần thân máy thẳng đứng chứa ty ben thủy lực, được liên kết với chân đế của máy cố định với mặt sàn đất hoặc trên sàn thao tác. Phần động của thân máy là bộ phận chứa động cơ, trục khuấy, đĩa khuấy. Được kết nối trực tiếp với một đầu của ben thủy lực, chi tiết được minh họa qua hình ảnh bên dưới.

Động cơ: Động cơ hay còn gọi là (motor) có vai trò chuyển hóa điện năng thành cơ năng, từ đó tạo chuyển động xuay tròn trực tiếp lên trục khuấy và đĩa khuấy thông qua dây curoa. Tùy vào mục đích sử dụng khác nhau để lựa chọn công suất động cơ cho phù hợp, công suất động cơ phổ biến từ 11kw, 15kw, 22kw, 30kw, 37kw, 45kw, 55kw, 75kw, 90kw, 110kw đến 250kw.

Trục khuấy: Trục khuấy là bộ phận chuyền tải chuyển động từ động cơ xuống đĩa khuấy, một đầu của trục khuấy được kết nối với puly, đầu còn lại của trục khuấy được kết nối trực tiếp với đĩa khuấy. Vật liệu để gia công trục khuấy sử dụng inox SUS304, đường kính trục khuấy phụ thuộc vào công suất của máy khuấy.

Đĩa khuấy: Là bộ phận đảm nhận vai trò phân tán, nghiền mịn vật liệu có trong bồn chứa, căn cứ vào mục đích khuấy khác nhau để lựa chọn hình thức cánh khuấy. Đĩa khuấy phổ biến như đĩa khuấy tròn, cánh khuấy dạng mái chèo, cánh khuấy kiểu chân vịt. Vật liệu sử dụng là inox SUS304 hoặc SUS316, có khả năng chống ăn mòn hiệu quả.

Bồn khuấy: Là bộ phận chứa vật liệu khuấy, được gia công từ vật liệu inox, có khả năng chống gỉ cao, bồn chứa có những chi tiết cơ bản như: miệng bồn được gia công bằng inox tròn, trên thân bồn chứa có gắn tay cầm đẻ di chuyển, bên cạnh đó phần đáy bồn khuấy được trang bị một van xả đáy, cùng với đó là hệ thống bánh xe di chuyển và khóa bánh cố định.

Tủ điện điều khiển: Tủ điện điều khiển được coi là đầu não trung tâm của máy khuấy, tủ điện có cấu tạo bao gồm: thân vỏ tủ điện, biến tần điều tốc, atomat, role, nút bấm, đèn báo tín hiệu, hệ thống chống giật và chống mất pha, màn hình LCD... Tủ điện được lắp ráp để điều khiển máy khuấy sử dụng nguồn điện 3 pha 380v/50hz.

Máy khuấy chống lắng

Máy khuấy chống lắng là giải pháp lữu trữ sơn tiên tiến nhất hiện nay, đối với những công ty sản xuất sơn thì việc cung cấp sơn cho đại lý một cách nhanh nhất luôn là những ưu tiên hàng đầu, máy khuấy chống lắng có cấu tạo khá đơn giản bao gồm động cơ khuấy chống lắng (thường là động cơ giảm tốc) có tốc độ từ 90, 150, 200 vòng/phút, cùng với đó là bồn inox được làm từ chất liệu inox SUS304 có độ dày từ 2.5mm đến 3.0mm.

Những lưu ý khi chọn máy khuấy

Lựa chọn máy khuấy phù hợp để đảm bảo tính ổn định cũng như hiệu năng hoạt động của thiết bị. Dựa vào những yêu cầu khuấy để lựa chọn máy khuấy phù hợp, dưới dây là những lưu ý cơ bản từ Net Việt dành cho bạn khi tìm mua máy khuấy

Xác định vật liệu cần khuấy: việc chuẩn hóa dòng vật liệu cần khuấy ví dụ như khuấy nước giặt, chất tẩy rửa, sơn...

Khối lượng sản xuất: theo tính toán thì việc xác định khối lượng sản xuất để đưa ra lựa chọn về công suất máy là những yếu tố hàng đầu.

Lựa chọn đĩa khuấy - cánh khuấy: đối với một số vật liệu khuấy có những yêu cầu khắt khe về đĩa khuấy và cánh khuấy khác nhau, vì vậy việc xác đích mục đích khuấy là yếu tố không thể bỏ qua

Chọn hình dạng máy khuấy: lựa chọn hình thức máy khuấy cho phù hợp, tùy vào mục đích khuấy để lựa chọn máy khuấy nâng hạ, hoặc máy khuấy cố định thành bồn.

Phương thức khuấy: hình thức khuấy theo phương thức sử dụng biến tần để điều tốc, hoặc sử dụng động cơ hộp số để điều tốc động cơ theo tính chất vật liệu cần khuấy.

Ứng dụng của máy khuấy trộn

Trong các ngành công nghiệp cũng như dân dụng, việc sử dụng máy khuấy là rất phổ biến, là giải pháp nâng cao hiệu suất làm việc, thay thế bổ trợ nhân công, ứng dụng rộng rãi trong các ngành nghề như thực phẩm, hóa chất, sơn công nghiệp, hóa mỹ phẩm. Dưới đây một số ứng dụng cơ bản của máy khuấy

Đối với ngành sản xuất sơn dân dụng và công nghiệp

Với ngành sản xuất sơn việc sử dụng máy khuấy trộn là vô cùng quan trọng, bởi sơn là một hệ hỗn hợp đồng nhất được cấu tạo bởi các thành phần chính là: chất tạo màng (chất kết dính), bột độn, bột màu, dung môi và một số chất phụ gia khác. Sơn nước khi được thi công sẽ tạo thành một lớp vật chất mỏng bám chắc vào bề mặt tường, vừa giúp bảo vệ vừa tăng tính thẩm mỹ cho công trình. Vì vậy máy khuấy sơn đóng vai trò rất quan trọng trong việc khuấy phân tán đảm bảo độ đồng nhất trong sơn. Loại máy khuấy được dùng phổ biến trong sản xuất sơn đó là các loại máy khuấy công suất lớn từ 11kw - 110kw.

Đối với thi công xây dựng dân dụng

Một số ứng dụng phải kể đến đó là khuấy trộn vữa khô trong quá trình xây dựng, ngày này việc sử dụng vữa khô trong thi công xây dựng các công trình từ dân dụng đến công nghiệp. Việc khuấy trộn vữa khô bằng loại máy khuấy cầm tay trước khi thi công, đảm bảo về tính đồng nhất giữa nước với vữa khô thành phẩm. Bên cạnh đó trong việc hoàn thiện công trình thì việc sử dụng bột trét (bột bả) và sơn trang trí là quy trình không thể bỏ qua. Cho nên sử dụng máy khuấy cầm tay là rất hiệu quả và tiện lợi cho thợ thi công.

Máy khuấy trộn trong ngành sản xuất thực phẩm

Ngành sản xuất thực phẩm là ngành nghề đặc trưng, bởi nó liên quan trực tiếp đến sức khỏe của con người, vì vậy việc sử dụng máy khuấy đòi hỏi sẽ khắt khe hơn về vật liệu tạo nên máy khuấy, cũng như tính năng hoạt động của thiết bị. Ứng dụng phổ biến của máy khuấy trong ngành thực phẩm phải kế đến như khuấy bột, khuấy kem, khuấy đậu tương, khuấy sữa chua...

Trong sản xuất hóa mỹ phẩm

Đối với ngành hóa mỹ phẩm thì việc sử dụng máy khuấy nhũ hóa (đồng hóa) là phổ biến, máy có chức năng trộn, làm đồng đều nguyên liệu vào nhau, đảm bảo nguyên liệu có độ mềm mịn cao, không bị vón cục hay tạo bọt khí, không tách dầu và nước, đạt được các tiêu chuẩn khắt khe trong ngành mỹ phẩm.

Lưu ý khi sử dụng máy khuấy trộn trong sản xuất

Hiện nay có rất nhiều loại máy khuấy trộn được thiết kế với nhiều kiểu dáng, công suất khác nhau vì vậy để đảm bảo máy hoạt động ổn định thì cần phải tìm hiểu làm thế nào để lựa chọn được sản phẩm phù hợp, cách sử dụng máy khuấy ra sao, là mối quan tâm của nhiều khách hàng khi lựa chọn và mua máy khuấy. Dưới đây là những lưu ý khi sử dụng máy khuấy trộn bạn không thể bỏ qua.

Lựa chọn vị trí lắp đặt máy khuấy

Vị trí lắp đặt máy khuấy là những ưu tiên hàng đầu, cần đặt máy khuấy ở khu vực cao ráo, có chân đế cao hơn sàn để đảm bảo độ ổn định của máy khi hoạt động không bị rung lắc, dễ dàng thao tác sữa chữa bảo dưỡng máy khuấy theo chu kỳ hoặc sảy ra sự cố.

Tốc độ khuấy và thời gian khuấy

Dựa vào những tính chất của nguyên vật liệu cần khuấy để lựa chọn tốc độ khuấy và thời gian khuấy phù hợp để máy khuấy hoạt động hết chức năng. Cùng với đó bạn cần chú ý đến độ đặc, độ nhớt của vật liệu khuấy, thời gian khuấy hẹn giờ... Đơn vị đo độ nhớt được tính theo đơn vị độ nhớt động lực học (hay độ nhớt tuyệt đối) đơn vị đo là Centipoise (Cps) và độ nhớt động học đơn vị đo là Centistokes (Cst). Tốc độ khuấy được điều khiển bởi bộ phận biến tần có trong tủ điện của máy khuấy.

Bảo quản máy

Sau khi sử dụng xong máy khuấy bạn cần ngắt nguồn điện, thực hiện quy trình vệ sinh sạch sẽ bồn khuấy, trục khuấy, đĩa khuấy và thiết bị phụ trợ liên quan bằng máy xịt rửa áp lực. Đảm bảo điều kiện cho lần sản xuất tiếp theo.